Lait’cole : expériences scientifiques.
Jeudi 7 juin, pour la journée du lait, nous sommes allés aux salles annexes pour réaliser des expériences avec le lait. Nous avons prouvé la présence de matières grasses : Puis, nous avons fabriqué du fromage frais en enlevant l’eau du lait : – avec du citron – avec de la présure (technique utilisée par